Em uma cerimônia que une o protocolo oficial à celebração do agronegócio norte-americano, a avicultura dos Estados Unidos esteve em destaque no Rose Garden da Casa Branca. Durante a 78ª Cerimônia Nacional de Apresentação do Peru de Ação de Graças, realizada em 25 de novembro, o presidente Donald Trump concedeu o tradicional indulto às aves “Gobble” e “Waddle”. Os animais foram apresentados por Jay Jandrain, presidente e CEO da Butterball, LLC, que também preside a National Turkey Federation (NTF), entidade representativa do setor.
As aves protagonistas deste ano, pesando 52 e 50 libras respectivamente (aprox. 23,5 kg e 22,6 kg), são fruto da excelência produtiva da Carolina do Norte, o segundo maior estado produtor de perus do país. Criados em Kenly pelos produtores integrados da Butterball, Travis e Amanda Pittman, os perus passaram por um processo de aclimatação específico para suportar a presença de multidões e câmeras. “Desde os produtores rurais como a família Pittman […] até os processadores e todos os outros que desempenham um papel fundamental para levar o peru às mesas, esta indústria depende de pessoas que se importam profundamente com o que fazem”, declarou Jandrain, reforçando o orgulho do setor em alimentar famílias globalmente.
Bem-Estar Animal e Compromisso Social
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Além do simbolismo festivo, a cerimônia sublinhou os padrões técnicos da indústria. As aves possuem certificação American Humane, atestando o cumprimento de rigorosos protocolos científicos de bem-estar animal e manejo. A Butterball também aproveitou a ocasião para reforçar seu pilar de responsabilidade social e combate à insegurança alimentar. Em 2024, a empresa doou mais de meio milhão de refeições e, para este feriado, destinou 13.000 perus e aportes financeiros significativos, incluindo US$ 100.000 para a organização Feeding America.
Após a estadia de luxo no histórico Hotel Willard InterContinental em Washington, D.C., Gobble e Waddle seguirão para sua “aposentadoria” na Universidade Estadual da Carolina do Norte (NCSU), em Raleigh. Lá, ficarão sob os cuidados do Departamento de Ciência Avícola Prestage, atuando como embaixadores para a educação agrícola e extensão rural. A tradição da NTF de presentear o presidente com uma ave data de 1947, no governo Harry Truman, simbolizando a parceria duradoura entre a cadeia produtiva e o governo federal.
Referência: Watt Poultry
