Após um início de mês de relativa estabilidade, o mercado de ovos voltou a registrar quedas expressivas na segunda metade de outubro. De acordo com levantamento do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), as cotações do produto nas principais praças acompanhadas já acumulam recuo de até 11% neste período.
Segundo o Centro de Pesquisas, o movimento de baixa está diretamente relacionado ao enfraquecimento da demanda interna. Com o consumo mais contido, atacadistas e varejistas intensificaram a pressão por descontos nas negociações, cenário que levou os produtores a reduzirem os preços para evitar o aumento dos estoques nas granjas.
A retração nas vendas ocorre em um momento de custos ainda elevados na produção, o que reduz a margem de rentabilidade do setor. O comportamento do mercado reforça o caráter sazonal do consumo de ovos, que costuma perder força nesta época do ano, após o pico de demanda registrado nos meses anteriores.
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