Revista
Após superar o surto de Gripe Aviária no início de 2023, que dizimou boa parte do plantel comercial, país recupera o status livre para IAAP Por_Camila Santos Em fevereiro deste ano, a Argentina enfrentou uma crise avícola sem precedentes quando o Serviço Nacional de Sanidade e Qualidade Agroalimentar (SENASA) confirmou o primeiro caso de Influenza […]
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A indústria de frigoríficos enfrenta um desafio no século XXI: equilibrar as demandas competitivas com a preservação ambiental e a responsabilidade social. A sustentabilidade, representada por seu tripé de aspectos ambientais, econômicos e sociais, desenha-se como um valor essencial nesse cenário. No entanto, muitas vezes, esses aspectos entram em conflito quando a busca pela competitividade […]
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Estabelecer estratégias para a produção de leitões de alta qualidade ao desmame é hoje um princípio básico na suinocultura de alta performance. Leitões mais pesados e vigorosos ao desmame são mais rentáveis, principalmente por sua capacidade de expressar todo o seu potencial genético e de crescimento ao longo de seu ciclo produtivo. Isso, na prática, […]
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A sexagem in-ovo é uma inovação tecnológica que permite identificar o sexo de um embrião de frango ainda em desenvolvimento, oferecendo uma solução eficiente e sustentável para a antiga prática do abate de pintinhos machos, amplamente criticada tanto pela ineficiência quanto pela insatisfação dos consumidores. Essa tecnologia utiliza métodos variados, como imagem hiperespectral, ressonância magnética […]
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As cadeias globais de proteínas animais, especialmente as do Brasil, operam com estratégias dinâmicas e em constante adaptação, moldando-se aos contextos e movimentos globais. Entre os diversos planos que guiam o setor, destacam-se os relacionados à sanidade animal, que garantem a sustentabilidade da produção e a integridade da avicultura brasileira. Um dos planos mais importantes […]
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Especialista destaca a importância de práticas rigorosas para proteger a saúde dos animais No ambiente altamente controlado das granjas de suínos, cada passo é meticulosamente planejado para proteger a saúde e o bem-estar dos animais. Do controle de acesso à desinfecção de veículos, as medidas de biossegurança são fundamentais para prevenir a introdução e a […]
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Autor: José Rodrigo Pandolfi (PANDOLFI, J.R.) Filiação: Embrapa Suínos e Aves A competitividade da avicultura brasileira é expressa tanto na sua capacidade produtiva quanto na conquista de novos mercados. Esse protagonismo se deve à capacidade diferenciada de atendimento aos requisitos sanitários e à constante busca por ganhos em produtividade e competitividade (Talamini, Martins, Santos Filho, […]
Entrevista
Em recente entrevista para a edição N°1336 da Avicultura Industrial, Joaquín Fernández Cuerdo, presidente da Associação Latino-Americana de Avicultura (ALA), discutiu o papel fundamental da organização no avanço sustentável do setor avícola da região. Com o objetivo de defender os interesses econômicos e sociais dos produtores, a ALA se dedica a fortalecer as relações comerciais […]
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Por_Gabriela Salazar Se o termo “Alta Pressão Hidrostática (APH)” não soa de maneira clara, uma analogia simples pode ajudar a entender seu funcionamento. Assim como ao lavar roupas, a água penetra nas fibras do tecido removendo manchas e sujeira, a APH utiliza a força da água para penetrar nos alimentos, eliminando microrganismos indesejados. Imagine um […]
Entrevista
“A logística ainda é um gargalo, pois a maior parte da produção brasileira de suínos encontra-se na região sul, enquanto a produção de grãos é maior no centro-oeste e a ligação destas regiões ainda é sobre rodas” O presidente da Associação Brasileira dos Criadores de Suínos (ABCS), Marcelo Lopes, fala sobre o cenário da suinocultura […]
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