Ingredientes
1 kg de picanha suína
Suco de 2 laranjas
1 laranja cortada em meia-lua
100 ml de mel
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
3 ramos de alecrim
Modo de preparo
Em uma assadeira, coloque a picanha suína e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cubra com papel-alumínio e deixe descansar por 2 horas. Após, leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos. Enquanto isso, em um recipiente, coloque o suco de laranja, o mel e o alecrim e misture bem. Retire a picanha do forno, descarte o papel-alumínio e regue com a mistura de suco de laranja e mel. Junte as laranjas e leve novamente ao forno por mais 20 minutos. Sirva em seguida.
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