Os preços elevados das carnes bovina, suína e de frango estão estimulando a busca por ovos, conforme apontam dados do Cepea. O aumento na demanda, especialmente nos mercados atacadistas, reflete o movimento de consumidores em busca de proteínas mais acessíveis.
Demanda cresce, mas preços não acompanham
Apesar do aquecimento nas vendas, os preços dos ovos permanecem estáveis na maior parte das regiões monitoradas pelo Cepea. Esse cenário indica que a maior procura ainda não foi suficiente para gerar um impacto significativo nas cotações.
O comportamento do mercado será decisivo nos próximos meses, com a expectativa de que os ovos continuem sendo uma alternativa viável frente aos custos elevados das demais proteínas.
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