Pesquisas mostram que as galinhas Hy-Line marrons podem ser mais adequadas para produção sem gaiolas com base na maior produção geral de ovos e outras métricas de qualidade.
O estudo, realizado pelo Departamento de Ciência Avícola da Universidade Estadual da Carolina do Norte, avaliou linhagens genéticas em ambientes sem gaiolas, à medida que o setor de ovos dos EUA se afasta da produção em gaiolas.
Números do ano passado mostram que os ovos de galinhas criadas soltas estão se tornando cada vez mais populares devido às crescentes preocupações com o bem-estar animal e representaram cerca de 40% dos ovos vendidos.
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Cepas em transição que foram selecionadas para produção em gaiolas podem apresentar desafios em sua adaptação a sistemas alternativos, portanto, não se pode presumir que a produção de ovos e os parâmetros de qualidade sejam comparáveis em vários ambientes, disseram os pesquisadores.
As aves brancas são historicamente associadas à produção em gaiolas, enquanto as aves marrons geralmente ocupam sistemas sem gaiolas, criados em pastagens ou ao ar livre.
Influência da linhagem genética na produção e qualidade dos ovos
No estudo, cada cepa foi alojada em um cercado separado de 10×4 pés (cerca de 3×1,2 m), equipado com um poleiro, um poleiro de escada de 3 degraus e 4 caixas de nidificação.
O estudo avaliou a influência da linhagem genética na produção e qualidade dos ovos em um ambiente sem gaiolas. As linhagens de galinhas poedeiras Hy-Line W-36 White, H+N White, Hy-Line Brown e Bovan Brown foram avaliadas por meio de diversos parâmetros de produção e qualidade dos ovos ao longo de todo o ciclo de postura (72 semanas).
Para medir a produção, 18 ovos foram coletados aleatoriamente de cada linhagem, selecionados e separados em 3 grupos para análise. A pesquisa examinou características como resistência da casca, cor da gema e padrão de classificação do USDA.
Resultados
O estudo descobriu que as galinhas H+N White foram a linhagem de menor produção, o que foi demonstrado pela produção do menor número de ovos por galinha, tendo a menor produção de ovos por dia (p<0,0001), produzindo o menor número de ovos de grau A do USDA (p=0,0023) e o maior número de ovos de controle (p=0,0006).
A autora principal, Bhavisha Gulabrai, disse: “Achamos que eles provavelmente tiveram mais dificuldade para se adaptar ao sistema sem gaiolas. Visualmente e em termos de relatos, as linhagens brancas são mais voláteis, e nossa linhagem H+N White permaneceu bastante volátil durante todas as 72 semanas.”
Entretanto, a pesquisa descobriu que a Bovan Browns foi a linhagem menos eficiente, pois consumiu mais ração e teve a menor taxa geral de conversão de ração (p<0,0001).
No geral, ambas as linhagens brancas apresentaram qualidade de ovos inferior à das linhagens marrons. As galinhas Hy-Line W-36 White apresentaram a menor altura do albúmen, pontuação da unidade Haugh, cor da gema e peso da gema (p<0,0001).
Mais adequado para produção sem gaiolas
Concluindo, as galinhas Hy-Line Brown podem ser mais adequadas para produção sem gaiolas com base na maior produção geral de ovos e métricas de qualidade em comparação às outras três linhagens.
A pesquisa demonstra que a linhagem genética influenciou o desempenho de galinhas poedeiras criadas soltas.
Comentando os resultados, Gulabrai disse: “Quando analisamos a produção e a qualidade dos ovos, a linhagem Hy-Line Brown teve um desempenho melhor do que as outras três linhagens utilizadas no estudo. Elas simplesmente apresentaram melhor produção de ovos e melhores indicadores de qualidade dos ovos em comparação com as outras três linhagens”, acrescentou.
Fonte: World Poultry
