A Ucrânia aumentará a produção de aves em 28%, para 1,7 milhão de toneladas até 2033, em comparação com 2023, de acordo com uma previsão publicada pela Escola de Economia de Kiev (KSE).
Margens brutas positivas e mudanças nos padrões de consumo são os principais fatores que contribuem para esse aumento.
Produtores de carne de aves em larga escala na Ucrânia, frequentemente também produzindo ração para aves, são uma força motriz significativa por trás do crescimento da indústria. Sua capacidade de se beneficiar de economias de escala e menores custos de produção, conforme indicado pela KSE, contribui amplamente para o crescimento da capacidade.
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Enquanto isso, espera-se que o consumo per capita de carne de aves continue a crescer e deve atingir 32,3 kg por ano até 2033 – 15,9% a mais em comparação com 2023. No decorrer dos próximos anos, as aves substituirão a carne bovina como a principal fonte de proteína na dieta dos ucranianos.
O consumo de carne bovina na Ucrânia deve cair nos próximos anos. O consumo total de aves, no entanto, estagnará após 2026 no nível de aproximadamente 1,3 milhão de toneladas por ano, devido a uma tendência populacional negativa esperada.
Não há como voltar atrás para a indústria de ovos
Não se espera que nem a produção, nem o consumo de ovos retornem ao nível pré-guerra. O desenvolvimento de empresas de larga escala no setor avícola também impulsionou o crescimento da produção de ovos de galinha, disse a KSE.
Os analistas preveem um crescimento da produção de ovos de até 855.000 toneladas até 2033, o que representa um aumento de 31% em comparação com 2023. “No entanto, nem a produção de ovos de galinha, nem o consumo doméstico se recuperarão ao nível pré-guerra até 2033, principalmente devido à tendência populacional negativa e à destruição das grandes instalações de produção de ovos no sul da Ucrânia durante a invasão russa”, disse a KSE.
Os danos continuam aumentando
A agricultura ucraniana, incluindo a indústria avícola, continua sofrendo danos e destruição como resultado de lutas em andamento. A KSE calculou o valor combinado dos ativos destruídos em US$ 10,3 bilhões, marcando um aumento de 18% em relação às estimativas anteriores feitas para o primeiro ano da invasão em grande escala.
“O aumento relativamente moderado nos danos é atribuído a uma parcela substancial dos ativos localizados em áreas de hostilidades ativas que já foram danificados na versão anterior das estimativas”, disse a KSE.
As necessidades totais de reconstrução e recuperação nos próximos 10 anos somam US$ 56 bilhões, com as necessidades prioritárias para 2024 sendo US$ 435 milhões, a maior parte já coberta por financiamento de doadores, acrescentou a KSE.
Fonte: World Poultry
