O setor de agricultura e alimentos desempenha um papel crucial na economia dos Estados Unidos, representando 5,6% do PIB em 2024 e sustentando milhões de empregos. No entanto, o comércio global de alimentos tem gerado um déficit contínuo na balança comercial do país, com importações recordes superando as exportações.
Um exemplo emblemático dessa fragilidade é a queda nas exportações de pés de galinha para a China, um produto considerado iguaria naquele país e historicamente um grande sucesso de exportação dos EUA. Após atingir 133,7 mil toneladas exportadas para a China em 2022, gerando US$ 550,4 milhões em receita, as exportações caíram para cerca de 65,2 mil toneladas até meados de 2023, representando uma queda de 51% no volume e 35% no valor.
Essa redução tem causado perdas significativas de receita para produtores de carne de frango como Tyson Foods e Pilgrim’s Pride, que se beneficiavam da venda de pés de galinha a preços premium para consumidores chineses. No mercado doméstico dos EUA, os pés de galinha são de baixa demanda e vendidos para empresas de reciclagem animal por preços até 90% menores.
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A queda nas exportações sobrecarrega as usinas de reciclagem animal com o excedente de pés de galinha, aumentando o desperdício e a pressão operacional. A perda de valor de um produto de grau alimentício para grau de ração representa um impacto financeiro considerável para as empresas processadoras, como a Tyson, que exporta centenas de milhões de libras de pés de galinha anualmente.
Diante desse cenário, o artigo sugere que uma possível solução para o déficit nas exportações seria aumentar o consumo doméstico de frango nos EUA, incluindo os pés de galinha, que são altamente valorizados na China. Pesquisas indicam que o frango já é a carne mais consumida nos EUA, e a expectativa é de que esse consumo continue crescendo. A mensagem final do artigo é um apelo para que os consumidores americanos deem uma chance aos pés de galinha, como uma forma de mitigar as consequências da política comercial global.
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Referência: Forbes Agro
