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Análise Econômica

Análise econômica Avicultura: dualidade de preços e recuperação da demanda

Análise econômica Avicultura: dualidade de preços e recuperação da demanda

O mercado de frango e ovos no Brasil encerra o mês de janeiro de 2025 com um cenário dinâmico e multifacetado. A presente análise detalhada aborda as principais tendências de preços, os fatores que influenciam o mercado e as perspectivas para os próximos meses, com foco nos dados fornecidos pelo Cepea.

Frango

Preços:

  • Frango congelado: R$ 8,30 (30/01)
  • Frango resfriado: R$ 8,32 (30/01)

Tendência:

  • Mercado dividido: Observa-se uma dualidade no mercado de frango, com regiões que enfrentam pressão de baixa nos preços devido à menor demanda típica do período (menor poder de compra do consumidor), enquanto outras regiões com oferta restrita de frango vivo registram valorizações.
  • Cortes: As vendas mais lentas levaram as indústrias a ajustar os preços dos cortes de frango para baixo, buscando evitar o acúmulo de estoques.

Fatores:

  • Demanda: A menor demanda do consumidor final, especialmente após o período de festas, é um fator chave que pressiona os preços em algumas regiões.
  • Oferta: A oferta de frango vivo, por outro lado, tem se mostrado mais restrita em algumas praças, o que sustenta os preços e até permite valorizações.
  • Estoques: A preocupação com o acúmulo de estoques tem levado as indústrias a adotarem estratégias de ajuste de preços nos cortes de frango.

Ovos

Poder de compra: Apesar da recuperação dos preços dos ovos na segunda quinzena de janeiro, o poder de compra dos avicultores de postura paulistas, em relação aos principais insumos da atividade, ainda apresenta queda no mês.

Preços médios (30/01):

Ovos brancos:

  • Grande SP: R$ 180,98
  • S. M. de Jetibá: R$ 171,83
  • Bastos: R$ 174,33
  • Grande BH: R$ 181,54
  • Recife: R$ 150,94

Ovos vermelhos:

  • Grande SP: R$ 205,11
  • S. M. de Jetibá: R$ 194,60
  • Bastos: R$ 199,00
  • Grande BH: R$ 205,42
  • Recife: R$ 159,72

Tendência: Preços em alta, impulsionados pela combinação de demanda aquecida e oferta mais restrita.

Fatores:

  • Demanda aquecida: A proximidade do retorno às aulas, tradicionalmente um período de maior consumo de ovos, tem impulsionado a demanda pelo produto.
  • Oferta restrita: O descarte de poedeiras mais velhas, mencionado por agentes do setor, contribuiu para a redução da oferta de ovos no mercado.
  • Insumos: Apesar da valorização do milho, principal componente da ração, o leve recuo no preço do farelo de soja tem ajudado a compensar parcialmente os custos de produção.

Comparativo com a semana anterior

  • Frango vivo: Na semana anterior, as cotações do frango vivo já se mostravam enfraquecidas, refletindo a menor liquidez das vendas e o menor poder de compra da população.
  • Ovos: O mercado de ovos já apresentava bom ritmo de vendas e preços em alta na semana anterior, com valorizações que ultrapassavam 20% em algumas praças, devido à oferta restrita e demanda aquecida.

Perspectivas:

A dinâmica do mercado de frango nesta semana demonstra a influência da sazonalidade, com a demanda enfraquecida após o período de festas, e da oferta, que se mostra mais restrita em algumas regiões.

No mercado de ovos, a combinação de demanda aquecida e oferta restrita tem sustentado os preços em patamares elevados, beneficiando os produtores.

Aquicultura: um panorama regional

Variação Regional de Preços: Os preços da aquicultura no dia 24 de janeiro de 2025 apresentaram variações significativas entre as diferentes regiões do país, conforme dados do Cepea.

Maiores Preços: As regiões Norte do Paraná e Oeste do Paraná se destacaram com os maiores preços, atingindo R$ 8,82 e R$ 7,80, respectivamente.

Menores Preços: As regiões do Triângulo Mineiro e Alto Paraíba, e Morada Nova de Minas registraram os menores preços, com valores de R$ 7,55 e R$ 7,66, respectivamente.

Preço Médio: A região dos Grandes Lagos apresentou um preço intermediário de R$ 7,16.

  • Grandes Lagos: R$ 7,16
  • Oeste do Paraná: R$ 7,80
  • Norte do Paraná: R$ 8,82
  • Morada Nova de Minas: R$ 7,66
  • Triângulo Mineiro e Alto Paraíba: R$ 7,55

Fatores que podem influenciar os preços do pescado:

  • Mudanças climáticas: Eventos climáticos extremos podem afetar a produção de peixes e, consequentemente, os preços.
  • Doenças: Surtos de doenças em peixes podem causar perdas na produção e aumentar os preços.
  • Políticas públicas: Incentivos governamentais à aquicultura podem estimular a produção e influenciar os preços.
  • Consumo: As mudanças nos hábitos de consumo e a crescente demanda por produtos mais saudáveis e sustentáveis podem impactar o mercado da aquicultura.

Grãos: Soja, Milho e Trigo 

Soja

  • Preços em Queda: Os preços da soja no mercado brasileiro caíram na última semana, conforme dados do Cepea (27/01/2025).
  • Fatores de Pressão: A entrada da nova safra (2024/25), especialmente no Paraná, e a desvalorização cambial (US$/R$) são os principais fatores que pressionam as cotações domésticas da soja.
  • Colheita e Clima: O tempo tem se mostrado mais favorável para a colheita no sul de Mato Grosso do Sul e no Paraná, mas as chuvas no Cerrado brasileiro têm atrapalhado parcialmente os trabalhos.

Milho

  • Ritmo Lento de Negociações: Os produtores estão focados na colheita da safra de verão e no início da semeadura da segunda safra, o que tem resultado em um ritmo mais lento de negociações de milho, segundo o Cepea (27/01/2025).
  • Ajustes Leves nos Preços: Os preços do milho registram leves ajustes na maioria das regiões acompanhadas pelo Cepea.
  • Clima e Preocupações: O clima seco e quente em parte do Paraná e do Rio Grande do Sul favorece a colheita da safra de verão, mas também gera preocupação com a semeadura da segunda safra, como em Mato Grosso do Sul e no PR. Em Mato Grosso, o maior volume de precipitações nos últimos dias tem reduzido o ritmo das atividades.

Trigo

  • Aumento Ligeiro nas Negociações: As negociações de trigo apresentaram um ligeiro aumento no mercado doméstico na semana passada, conforme dados do Cepea (28/01/2025).
  • Liquidação de Estoques e Recomposição: Vendedores buscam liquidar parte dos estoques para liberar espaço nos armazéns para o recebimento da nova safra de grãos, e indústrias também mostram interesse na recomposição dos estoques.
  • Sustentação das Cotações: Mesmo com o aumento da disponibilidade, as cotações do trigo se sustentaram, devido aos preços externos, que, por sua vez, subiram, apesar da pressão da taxa de câmbio e do maior volume de trigo da Argentina.

Fatores que influenciam o mercado:

  • Condições climáticas: As condições climáticas nas principais regiões produtoras influenciam diretamente a produção e os preços dos grãos.
  • Demanda interna e externa: A demanda por grãos, tanto no mercado interno quanto no mercado externo, impacta diretamente nos preços.
  • Políticas governamentais: As políticas agrícolas e comerciais dos governos podem influenciar os preços dos grãos.
  • Câmbio: A taxa de câmbio influencia a competitividade dos produtos brasileiros no mercado internacional.