Produtores de perus, veterinários e consumidores serão convidados para um debate sobre a nova legislação da União Europeia para controlar a salmonela na criação de perus.
De acordo com o Departamente de Ambiente, Alimentação e Assuntos Rurais (Defra, sigla em inglês), o programa nacional de controle destina-se a controlar os focos de Salmonela Enteritidis e Salmonela Typhimurium para a proteção da saúde humana.
Este programa pode se tonar lei em janeiro de 2010. Entre os termos, os produtores serão obrigados a cumprir um prazo para redução do foco, cumprir requisitos e enviar amostragens periodicamente para que se tome medidas especiais em caso de contaminação.
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O Defra espera que o programa seja adotado no Reino Unido para que o controle da salmonela beneficie todos os produtores da União Europeia.
* Tradução Avicultura Industrial
